Wstążki z karczochami, kurczakiem i suszonymi pomidorami

2013-02-24
Wstążki z karczochami, kurczakiem i suszonymi pomidorami
  • Liczba porcji: 2

Jeden z moich ulubionych makaronów. Podobny jadłam kiedyś w restauracji i to był (lata temu) mój pierwszy kontakt z karczochami. Od tamtego momentu uwielbiam to warzywo!

Składniki

200 g makaronu pełnoziarnistego typu wstążki

200 g mięsa z piersi  kurczaka

5 serc karczochów z wody

10 suszonych pomidorków

2 ząbki czosnku

1/2 małego op. śmietany 18% (100g)

łyżka oliwy z oliwek

ser grana padano do posypania wedle uznania

sól

pieprz

Przygotowanie

Kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem, pokrój w paseczki. Mięso oprósz solą i pierzem, usmaż na łyżce oliwy z oliwek, w połowie smażenia wciśnij na patelnię 2 ząbki  czosnku. Podczas smażenia pokrój suszone pomidory na małe kawałki, nastaw makaron i ugotuj zgodnie z zaleceniami producenta. Karczochy wyjmij z zalewy (ja używam tych w zalewie wodnej, ale trudno jest je dostać, dlatego z oleju też mogą być) i podziel palcami na mniejsze kawałki. Do kurczaka dodaj suszone pomidory i karczochy. Makaron odcedź. Na patelnię wlej śmietanę dokładnie wymieszaj, do sosu wrzuć ugotowany makaron – wszystkie składniki połącz i podgrzewaj jeszcze 2 minuty. Przed podaniem posyp serem grana padano i świeżo  mielonym, czarnym pieprzem.

Wstążki z karczochami, kurczakiem i suszonymi pomidorami zapakowałam w lunchbox Black&Blum Bentobox.

Zobacz TEST lunchboxa Black&Blum Bentobox.

wstazkizkarczochami1 wstazkizkarczochami5 wstazkizkarczochami4 wstazkizkarczochami3 wstazkizkarczochami2

Print Friendly, PDF & Email
Powiązane przepisy:
  • Makaron penne z jajkiem, szparagami, suszonymi pomidorami i nutką szałwii

  • Makaron świderki z czerwonym pesto z migdałami i suszoną żurawiną

    Makaron świderki z czerwonym pesto z migdałami i suszoną żurawiną

  • Kokardki z kurkami, szpinakiem i kindziukiem w sosie serowym

    Kokardki z kurkami, szpinakiem i kindziukiem w sosie serowym

  • Mini zapiekanki z makaronu żytniego z sosem pomidorowym i cieciorką

    Mini zapiekanki z makaronu żytniego z sosem pomidorowym i cieciorką

  • Spaghetti z pesto z rukoli

    Spaghetti z pesto z rukoli

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze podane na 1 porcję.

  • Energia (kcal)

    385
  • Białko (g)

    19
  • Tłuszcze (g)

    12
  • Węglowodany (g)

    56

Skomentuj przepis

Comments (2)

  1. posted by Gosia on 24 lutego 2013

    Lubię te klimaty! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *