Kanapka z rukolą, polędwiczką wieprzową i truskawkami

2013-04-25
Kanapka z rukolą, polędwiczką wieprzową i truskawkami
  • Liczba porcji: 1

Wiem, że te truskawki, które można dostać w kwietniu są hiszpańskie, wiem, że były konserwowane, żeby do nas przyjechać, ale są takie dni, że mam to… w nosie :-). Długa zima sprawiła, że bardzo chce mi się truskawek, dlatego kupuję te hiszpańskie, porządnie moczę w zimnej wodzie (przez około 10 minut),na koniec dokładnie myję i cieszę się smakiem lata!

Przed wami nietypowa kanapka z truskawkami, inspiracja zaczerpnięta z “Mojego gotowania” z małymi zmianami ode mnie.

Ach…znowu w przepisie jest rukola. No nic nie poradzę na to, że ją uwielbiam :-).

Składniki

1 wieloziarnista bułka

odrobina masła czosnkowego

50 g polędwiczki wieprzowej

sól

pieprz

łyżka oliwy z oliwek

garść liści rukoli

2-3 truskawki

sos balsamiczny

Przygotowanie

Polędwiczkę kroimy na plasterki, oprószamy solą  i pieprzem. Smażymy na oliwie z oliwek na złoto, ale nie za długo, aby pozostały wilgotne w środku (około 3 minut na jedną stronę).

Bułkę przekrój na pół, posmaruj masłem czosnkowym. Na bułce ułóż rukolę i plasterki polędwiczki wieprzowej. Na wierz ułóż plasterki truskawek. Całość skrop sosem balsamicznym i zamknij bułkę. Smacznego!

Kanapkę z rukolą, polędwiczką wieprzową i truskawkami zapakowałam w lunchbox Wacky Practicals.

Zobacz TEST lunchboxa Wacky Practicals.

Kanapka z rukolą, polędwiczką wieprzową i truskawkamiKanapka z rukolą, polędwiczką wieprzową i truskawkami Kanapka z rukolą, polędwiczką wieprzową i truskawkami Kanapka z rukolą, polędwiczką wieprzową i truskawkami

Powiązane przepisy:
  • Smoothie “regeneracja” z kaszą jaglaną i owocami

  • Polędwiczki wieprzowe z sosem śliwkowym

    Polędwiczki wieprzowe z sosem śliwkowym

  • Jogurtowy deser na ciepło z pieczonymi śliwkami

  • Muffiny z płatkami owsianymi, suszoną żurawiną i nerkowcami

    Muffiny z płatkami owsianymi, suszoną żurawiną i nerkowcami

  • Meksykański przysmak z chorizo i czerwoną fasolą na francuskim cieście

Skomentuj przepis

Comments (2)

  1. posted by Edziol on 24 czerwca 2013

    Szkoda, że nie ma napisane ile takie posiłki mają kcal. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *